細毛や毛先のパサつきなど、髪の衰えや乾燥を感じたときにおすすめの一品。料理が苦手な人でも楽しめる、ハワイを感じる髪や肌を育む髪育ごはんです。
”ブリ”と”アボカド”をタレに漬け込み、
”黒ごま”と”ネギ”をたっぷりかけるだけ。
↓こんな人におすすめ↓
☑︎細毛
☑︎毛先のパサつき
☑︎乾燥肌
☑︎二枚爪
☑︎貧血
☑︎疲れやすい
☑︎便秘
薬膳でブリ（鰤）は、血を補い巡りも良くしてくれる美髪効果の高い万能食材。
ポキといえば鮪やサーモンですが、我が家はブリポキが鉄板です。
黒ごまの香ばしさがプラスされ、ちょっと和風な？ポキをお楽しみください。
おかず、丼ぶり、お酒のつまみにどうぞ☺︎
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【薬膳効果】
☆ブリ（鰤）…細毛、枝毛、貧血、胃腸の調子を整える
☆アボカド…髪のパサつき、白髪予防、疲労回復、便秘
☆黒ごま…白髪・脱毛の予防、便秘改善、足腰を強くする
☆ネギ…血行不良の抜け毛、体を温める、巡りを良くする、風邪予防
☆にんにく…血行不良の細毛、冷え性、肩こり、がん予防
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薬膳の効能（アボカド）
【性味】涼性・甘・酸味 【帰経】脾・大腸
【薬膳的効能】
細毛、枝毛、貧血、胃腸の調子を整える、疲労回復、便秘の改善、コレステロールの調節、肝機能の改善など
薬膳では胃腸（脾）と肝（かん）の働きを高めてくれる食材。
消化吸収を促してくれるので、胃腸が弱っている時にもおすすめ。また、肝機能の改善に役立ち、動脈硬化の予防に良いとされています。
栄養学的には、酸化を防ぎ血流を促すビタミンEも豊富。頭皮の血行改善を促し、細毛の改善、太い毛髪を育てるのにも役立ちます。
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『黒ごまブリポキ』
(調理時間:5分)難易度★☆☆
※漬け時間を除く
食材
【4人分】
・ブリ（刺身用）：150〜200g
・アボカド：１個
・ネギ：お好みで
・黒ごま：お好み
＜ A＞
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ１
・レモン汁：小さじ２
・にんにくのすりおろし：小さじ１
作り方
①ブリとアボカドは1〜２㎝の角切りにする。
②Aのつけ汁をボールに混ぜ、①を入れ30分ほど漬ける。
③器によそい、黒ごまと青ネギを散らせば完成。
ポイント
●ごま油を数滴入れるのもおすすめ。
●アボカドは熟成したものを。
