髪育ごはん

目を労って美髪を育む『レモンキャロットラペ』

春に多い「目」と「髪」のトラブルを予防。酢の物が苦手な人でも食べられる!?爽やかな酸味が目にも髪にも嬉しい、美髪を育める髪育ごはんです。

スマホやパソコンなど、現代人は何かと目を酷使しがちです。

 

 

中医学では『久視傷血』
(物を見続けて目を使い過ぎると血を傷つける)
という言葉があります。

 

疲れ目を放置してしまうと、知らず知らずのうちに血も消耗…

 

『血』は髪とも密接なので、白髪や抜け毛、アホ毛の要因にもなります。とくに血虚(血不足)に多い症状です。

 

 

とくに春は”目のトラブル”が増えやすいのでケアして欲しい季節です。

 

 

そんな春にオススメ、ほどよい酸味で『肝』の働きを助け、しっかり血も補うレシピをお届け。

 

 

蜂蜜とりんご酢を使うことで酸味もマイルドに。我が家の偏食大臣もぱくぱくっ。「お代わり」をリクエストするレシピです(酢の物、香味野菜が苦手)

 

 

レモンの香りは春のイライラにも◎

 

 

無理せず自分のペースで
美髪を育んでくださいね

 

このレシピは
AとCタイプに◎

 

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てまり
てまり
肌や髪の変化を感じたらアウターケアの見直しに加え、体の内側にも目を向けてみて。心のサインを見逃さないで。

 

【薬膳効果】
☆人参…血を補う、疲れ目、ドライアイ
☆レモン…のどの渇きを癒す、体を潤す、美肌、つわり
☆レーズン…貧血、むくみ、目の疲れ、元気をつける
☆酢…血行を良くする、体を温める、便秘、体力回復
☆蜂蜜…肌や髪を潤す、便秘、空咳、抗菌作用
☆オリーブオイル…肺や頭皮を潤す、咳を抑える、解毒、便秘

 

★工程付きの詳しい作り方は、インスタでご紹介↓

https://www.instagram.com/temari.yakuzen/

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薬膳・栄養学的な効能(レモン・人参・レーズン)

 

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『レモンキャロットラペ』のレシピ

(調理時間:50分)難易度★☆☆

食材

【4人分】
・人参:1本
・レモン(国産):1/2個
・レーズン:25g
・蜂蜜:大さじ1
・りんご酢:大さじ1
・オリーブオイル:小さじ2
・塩コショウ:お好みで

作り方

①人参は千切りにする。レモンはよく洗って、皮付きのまま薄切りにして、小ぶりの四つ切りにする。

②ボールにりんご酢、オリーブオイル、蜂蜜、塩コショウを入れ混ぜ合わせる。

③②に人参とレモン、レーズンを加えて混ぜ合わせたら完成。

ポイント

●リンゴ酢の代わりに穀物酢、白ワインビネガーでも可。
●人参は細くすることで、味がよく染み込みます。

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