1年の無病息災と美髪を願って『小豆粥』

抗酸化作用たっぷりの小豆を使った美髪を育む髪育ごはんです。

 

 

昔から小正月（1月15日）には、「小豆粥」を食べる習慣がありますが、これは「赤色の食べ物は邪気を祓う」という中国の古い風習に由来しているそう。
※諸説あり

 

 

私は毎年”邪気祓い”と”無病息災”、そして美髪を願って”小豆粥”を食べます。薬膳で小豆は、利水作用や水分代謝を良くしてくれるので、下半身のむくみ、かゆみを伴う発疹にもおススメの食材。

 

 

栄養学的には『赤いダイヤ』と言われるほど、たんぱく質やミネラル、食物繊維やビタミンB群も豊富。髪にとって大切な栄養素がたっぷりの美髪を育む食材です。

 

 

また、お餅の材料の「もち米」は、胃腸を温め元気にしてくれる食材です。米や麦など穀類にも、それぞれ冷やすor温めるがあります。体に熱がこもりがちな暑がりさんは「お蕎麦」、冷え性さんは「もち米」を選ぶと良いですよ。

 

 

あまったお餅でとろ〜り食感。抗酸化作用たっぷりの小豆粥をお届けです。寒い日々が続きますが、肌や髪の美を育みましょうね。

 

 

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【薬膳効果】
☆小豆…下半身のむくみ、美肌、かゆみを伴う発疹、頭皮のベタつき
☆餅（米）…胃腸を元気にする、元気を補う
☆黒ごま…白髪予防、脱毛、便秘、老化予防、めまい

 

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