除湿×保湿の美髪レシピ『インゲンの塩麹白和え』

余分なものを排出して、体の内側から肌髪の潤いを補給する髪育ごはんです。

 

暦の上では『秋』ですが、残暑は蒸し暑い日々が続きますよね。とくに今年は、夏日が続きお疲れモードの方も多いはず。そんな時期に髪や肌に大切なのは、除湿×保湿のコンビです。

●夏の蒸し暑さ＝除湿
●秋の乾燥対策＝保湿

この２つをバランスを上手に取り入れてあげると、秋にやってくる乾燥本番にも役立ちます。秋は肌がパサパサ、髪が広がる…という方は、今から少しづつ取り入れてくださいね。

 

今回は、余分な湿を取ってくれる『インゲン』、そこに潤い＆たんぱく質補給できる『豆腐』『白ごま』、腸内環境を整える『塩麹』で味付けしてみました。

 

内外バランス整えて細胞レベルで美を育みましょう。

 

【薬膳効果】
☆インゲン…食欲不振、胃もたれ、頭の重だるさ、下痢
☆豆腐…肌や髪を潤す、粘膜の保護、口渇、便秘
☆白ごま…皮膚を潤す、便秘、老化予防

 

 

詳しい作り方は、インスタでもご紹介↓

https://www.instagram.com/temari.yakuzen/

 

 

 

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中の豆が未熟なうちにさやごと食べるインゲン（さやいんげん）は、緑黄色野菜に分類されます。カリウム、鉄、亜鉛などのミネラル類、ビタミンB1、B2、C、Kなどのビタミン類も豊富です。

 

黒髪（メラニン色素）のもとなるメラニン色素（酵素：チロシナーゼ）を活性化するためには、銅（ミネラル）が必要不可欠です。銅は枝豆、大豆、桜エビ、イカ、タコ、松の実、大豆、ひじき、あんず、プルーン、干しぶどうなどにも含まれているので、ぜひ取り入れてみてくださいね。