パサつき＆抜け毛予防に『塩さばの白ワイン蒸し』

血を補い髪のパサつきを改善、潤いを補給する髪育ごはんです。

 

さばは、薬膳では血を補ってくれるので、髪が細くて弱い、パサパサして艶がない、顔が青白い、爪が割れやすい、めまいや動悸がするなど、『気血不足（クタクタ）』にオススメの食材。また、血流サラサラのEPAも豊富なので、抜け毛予防に取り入れたい食材です。

 

 

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リーズナブル＆手に入りやすい「塩さば」で色々アレンジしてます。もちろん、冷凍さばでもokです。

 

 

今回は、血流を良くする野菜と、リラックス作用と巡りを良くする白ワイン、夏バテ予防のレモンの組み合わせたレシピをお届け。

 

 

 

 

美髪にオススメのさばレシピを食べて、細胞レベルで美を育みましょう。

 

 

【薬膳効果】
☆さば…貧血、めまい、美肌、美髪、体力回復
☆玉ねぎ…血の巡りを良くする、胃の不快感
☆パプリカ…イライラ改善、血栓予防
☆レモン…喉の渇きを癒す、体を潤す、夏バテ予防、美肌、つわり
☆白ワイン…巡りを良くする、リラックス、体を潤す

 

詳しい作り方は、インスタでもご紹介↓

https://www.instagram.com/temari.yakuzen/

 

 

また、体の潤いを保つ作用にも優れているので、肌や頭皮の乾燥対策にもオススメ。体の巡りを良くして、リラックスさせる作用もあるので、ストレスが溜まっているときは、香りの良い野菜や果物と一緒に取り入れると相乗効果があります。

 

 

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白髪やシミ予防など、エイジングに作用するポリフェノールは、白ワインよりも赤ワインに多く含まれていますが、白ワインの抗酸化力は赤ワインよりも高いそう。

 

というのも、白ワインのポリフェノールは、赤ワインより”分子量が小さい”ため、消化吸収がされやすいと言われています。そのぶん、早く抗酸化作用が現れる…いうことなんでしょうね。