白髪、分け目の地肌が目立つ、髪のパサつき、疲れやすい人におすすめ。副菜、お酒のつまみ、お弁当にも活用できる、髪や肌を育む作り置き髪育ごはんです。
青魚が苦手でもパクパクッ！
白髪予防のマッシュポテト。
↓こんな人におすすめ↓
☑︎白髪
☑︎分け目の地肌が目立つ
☑︎髪のパサつき
☑︎疲れやすい
☑︎胃腸お疲れ気味
☑︎爪が割れやすい
青魚が苦手な理由って、
独特の”生臭さ”が多いんですよね。
白髪に悩む叔母もその1人。
そんな青魚苦手さんに考えたのが
その名も…
いわしマッシュ。
蒲焼の缶詰を使うことで
独特の生臭さが消えて
とっても香ばしくなるんです。
家族に大好評！
まさか長芋と青魚だと思わなかったと笑
（じゃがいもとだと思ったそう）
お酒のつまみ、副菜、お弁当など
ぜひ、ご活用くださいね。
このレシピは
CDタイプに◎
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【薬膳効果】
☆長芋(山芋)…白髪・細毛、老化予防、滋養強壮、肌や頭皮を潤す
☆いわし…細毛、枝毛、貧血、末端冷え性、体力回復
☆紫蘇…ストレス抜け毛、イライラ、風邪予防、お腹の冷え、食中毒予防、胃の不快感
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薬膳の効能（長芋）
【性味】平性、甘味 【帰経】肝・肺・脾・腎
【薬膳的効能】
気・腎を補う、消化促進、胃腸を整える、肺を潤す、スローエイジング、疲労回復、滋養強壮、咳、寝汗・自汗、口の渇きをいやす、白内障予防
薬膳では、『消化促進、スローエイジング、疲労回復、滋養強壮』の特徴があります。
詳しい効能はこちら↓
長芋のように腎を補う食材は、生殖機能にも作用すると考られるため、不妊治療においても重宝される食材。
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『いわしマッシュ』
(調理時間:15分)難易度★☆☆
食材
【４人分】
・長芋：250g
・いわし蒲焼缶：1/2缶50g
・紫蘇3.4枚
・醤油：小さじ1
・塩コショウ：少々
作り方
＜長芋の下処理＞
●長芋をさっと洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
●ヒゲをちぎる。もしくは、コンロで焼く。火傷が気になるならフォークに刺して焼く。
※私はちぎる派です。
①長芋を1㎝幅に輪切りにする。耐熱皿にならべ、ラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱。その後、皿の位置を変え4分温める。竹串がすっと通ればOK。
②紫蘇は千切りにする。
③長芋は熱いままボウルに入れ、フォークで粗く潰す。
④いわしの蒲焼と醤油を追加し、割くように混ぜ合わせる。最後に塩コショウで味を整える。
⑤器に盛り、紫蘇をかければ完成。
ポイント
●まろやかにしたい時は、豆乳(牛乳)を少し足すのもおすすめ。
●いわしが潰れにくかったら、包丁でカットしてから追加してみて。
