まぜて丸めるだけ！砂糖・生クリーム不使用『美髪・美肌の薬膳トリュフチョコ』

ココアは嗜好飲料の中では非常に栄養価の高い食材。

とくにポリフェノールには、細胞の酸化を抑制する効果があると言われ、老化によるシミ・シワの予防に期待できます。

また、血流を改善するカカオフラバノールも含まれ、末梢血管を拡張し、手足や頭皮の血流を促す働きがあります。冷えや手足のむくみが気になる人にもおすすめ。

ほろ苦さの元であるテオブロミンは、自律神経の動きを整え気持ちをリラックスさせ、睡眠障害の改善にも有効です。

薬膳としての組み合わせ

今回、「ココア」に合わせた「アーモンド」「棗」「レーズン（干しぶどう）」には、血を補う働きがあります。また、血を巡らせる「活血」という働きもあるので、頭皮の血行不良にもおすすめの食材。

また薬膳の効能としてココアと同じように、棗やレーズン、アーモンドにも気持ちを落ち着けてくれる働きがあります。

最後に潤いと甘味を与える「蜂蜜」を入れることで、砂糖を使わずに自然の甘味でトリュフチョコを楽します。

体に良いものしか入ってない！そして、絶対に失敗しないトリュフを作りたくて考えました。本当に混ぜて、丸めて、ココアをまぶすだけで出来上がります。

気を補い心を落ちつける「ココア」、血を補い潤い補給の「アーモンド」、腎を補い老化予防の「くるみ」「松の実」、血を補い巡りを良くする「棗」「レーズン（干しぶどう）」、肺を潤し潤い補給の「蜂蜜」を使った

髪に大切な「血」「腎」を補い、砂糖・生クリーム・バター不使用の美肌・美髪の髪育ごはんです

『美髪・美肌の薬膳トリュフチョコ』のレシピ

調理時20分【難易度★☆☆】

食材

【約12個分】

・アーモンド：30g

・くるみ：30g

・松の実：20g

・棗（なつめ）:50g

・干しぶどう：10g

作り方

①アーモンド、くるみ、松の実、棗、干しぶどう、蜂蜜、ココアパウダー（コーティング用以外）をFPに入れて混ぜる。

②混ざったら好みの大きさに丸める。

③ビニール袋にココアパウダーを入れて、②を入れコロコロとまぶしたら出来上がり。きな粉ボールを作りたい場合は、別のビニール袋で作る。

ポイント

❶この分量だと約１２個のトリュフボールができます。詳細はインスタを参考にしてくださいね。

❷FPはつぶつぶが残るくらいでOK。食べた時の食感を楽しめますよ。