冬の蓄えは外へ『 具沢山の豚汁』

冬に溜め込んだものは外へ。新陳代謝の良いからだを目指して、具沢山だけど排出力も高い美髪を育める髪育ごはんです。

「豚汁」といえば秋冬のイメージですが、個人的には春もおすすめしたい派です。

 

なぜなら、春は冬に溜め込んだ老廃物を発散させて「デトックス」するのに良い季節。中医学では「発陳（はっちん）」と言われています。「陳」は古いという意味で、春は「冬の間に溜まったものを体の外に排出しよう」ということです。

 

 

逆に春にしっかり排出できないと、頭皮のベタつき、吹き出もの、赤みなど、美容面にも影響することも…

 

 

排出方法は色々ありますが
↓デトックス割合と言われてます
（便-75%、尿-20%、汗-3%、爪-1%、髪-1%）

 

つまり…便通を整えることが「最強のデトックス」にもつながります。

 

 

今回は便通を良くしながら、適度に頭皮の潤い補給もできる。「お肉少なめ」の豚汁をお届け。

 

 

食べ応えあるのに排出力も高い。私はいつも多めに作って翌日の朝食にしています。

 

 

「味噌汁は立派なおかず」です（間違いない！）

 

 

冬に脂肪など余分なものを溜め込んだ人は
春のうちにしっかり排出して
美髪を育みましょうね

 

 

このレシピは
BDタイプに◎

 

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【薬膳効果】
☆ごぼう…余分な水分を排泄、便秘、炎症を鎮める
☆大根…体を潤す、消化を助ける、痰を取り除く
☆こんにゃく…むくみ、便秘、頭皮の吹き出物
☆豚肉…身体を潤す、気血を補う、頭皮の潤い補給
☆厚揚げ（豆腐）…皮膚を潤す、体の熱をとる、胃腸を整える
☆人参…血を補う、疲れ目、ドライアイ
☆味噌…胃腸の働きを高める、気血の巡りを良くする、お腹を温める

 

★工程付きの詳しい作り方は、インスタでご紹介↓

https://www.instagram.com/temari.yakuzen/

 

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薬膳では利尿作用、痰を取り除く、余分な熱をとる、血をサラサラにして巡りを良くする、解毒作用など。体に余分なものが溜まったいる時にオススメの食材です。

 

 

食べ過ぎの消化不良、舌苔ベッタリなど、不摂生続きでダル重さんにおすすめ。お味噌汁、おでん、きんぴらごぼうなど、普段の食事に摂り入れてみてくださいね。

 

 

てまり式の体質チェックでは、 Bタイプの方に◎

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こんにゃくはこんにゃく芋をすり潰したもの。または、こんにゃく芋を乾燥させて粉にしたものを水に溶かし、凝固剤を加えて固めたものです。

 

成分のほとんどが水分で、水分を除いた主成分はグルコマンナンという水溶性食物繊維ですが、製造過程によって（使用される凝固剤）、食物繊維が「水溶性」から「不溶性」に変化するそう。

 

このグルコマンナンは、血糖値の上昇を抑える働き、便秘の解消に役立つ効果があります。こんにゃくには糖質がほぼ含まれていないので、糖質制限ダイエット中にもおすすめです。

 

 

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『具沢山の豚汁』のレシピ