連休明けのお疲れ胃腸に『 シンプル美髪サラダ』

連休明けは、補うよりも整えることが大切。心と身体のバランスを整えて、連休明けもスッキリ過ごせる美髪を育む髪育ごはんです。

大型連休が明けると胃やからだが重だるい…これって春特有の季節要因もありますが、連休中の過食が原因の場合も!?

 

かく言う私もBBQ、宇都宮の餃子巡り、帰国中の家族との会食など、胃腸がお疲れモード…

 

そんな連休明けの夕食に食べるのが、ヘルシー＆たんぱく質が豊富な『トマトとささみの温サラダ』です。

 

余分な熱を冷ます『トマト』は、初夏のほてったからだ、熱ニキビ、頭皮のベタつきにもおすすめ。

 

 

シンプルですが、髪に大切な栄養素がぎゅぎゅっと詰まったサラダ。

 

 

温サラダで潤いとたんぱく質を補って、バランスを整えながら美髪を育みましょうね。

 

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【薬膳効果】
☆ブロッコリー…胃腸の働きを高める、筋力を強化する、がん予防、白髪予防
☆ささみ…お腹を温める、体力回復、冷えによるげっぷ・しゃっくり
☆トマト…肌や髪を潤す、食欲不振、余分な熱をとる
☆酢…血行を良くする、体を温める、便秘、体力回復
☆レモン汁…喉の渇きを癒す、体を潤す、夏バテ予防、美肌、つわり

 

★工程付きの詳しい作り方は、インスタでご紹介↓

https://www.instagram.com/temari.yakuzen/

 

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薬膳では胃腸を温めて、元気を補ってくれる食材。体力低下や産後、病後など、体を養いたい時にオススメの食材。

 

とくに、ささみは高たんぱく低脂肪、たんぱく質の消化・吸収率も良いといわれています。鶏肉の中でも脂身が少ないので、ダイエット中でもしっかりたんぱく質を補いたい人にオススメです。

 

 

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ささみは鶏肉のなかでも、カロリーの低い部位。皮脂分泌を抑える働きや、疲労回復などに効く栄養分も含まれているので、肌や頭皮のベタつきが気になる初夏〜夏にもオススメです。

 

また、たんぱく質の代謝に必要なビタミンB6が豊富なため、トレーニング後に食べたい食材のひとつ。私たちの筋肉や骨、肌や髪は、普段食べたものでできています。しっかりとたんぱく質を補うことは、健康や美容にとっても大切なことです。

 

 

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『トマトとささみの温サラダ』のレシピ