体の土台から美髪を育む『さつま芋のレモン甘酒煮』

胃腸がお疲れモード、甘いものが止まらない…そんな方におすすめの”体の土台から美髪を育む髪育ごはん”です。

どんなに良い食材や栄養素を取り入れても、吸収してくれる胃腸に元気がないと台無しに…食欲不振など、胃腸がおつかれモードだったら、まず胃腸を整えることが先決です。

 

さつま芋などのホクホク系は、胃腸の働きを良くし水分代謝も整え、むくみや便通を改善してくれる食材。そんなさつま芋にビタミンCたっぷりの「レモン」、飲む美容液こと「甘酒」を足してコトコト。潤い補給しながら頭皮の血行も改善できるレシピをお届け。

 

 

「髪の土台が頭皮なら、カラダの土台は胃腸」

 

両方の土台を整えて、肌や髪の美を育みましょうね。

 

 

 

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【薬膳効果】
☆さつま芋…胃腸の働きを高める、むくみ、便秘改善
☆甘酒…体を潤す、食欲不振、美肌、血行を良くする
☆レモン…喉の渇きを癒す、体を潤す、夏バテ予防、美肌、つわり

 

★工程付きの詳しい作り方は、インスタでご紹介↓

https://www.instagram.com/temari.yakuzen/

常食にすることで『五臓を肥やす』と言われ、胃腸を整え、気力や体力を養ってくれる食材。また、便通を整え、疲労回復、母乳の出を良くする作用もあるとも言われます。

 

 

 

 

「気圧の変化」に影響を受けやすい人は、一般的に胃腸が弱い人に多いと言われています。中医学では「脾虚(ひきょ)」といい、普段から冷たい・脂っこい・濃い味付け・甘い物は、控えめにしましょうね。

 

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芋類の中でビタミンC量が最も多いと言われ、美しいお肌作り、頭皮の健康にもおすすめの食材。ビタミンC、ビタミンB1、食物繊維などが豊富に含まれ、便秘改善、生活習慣病予防、肌トラブル改善に役立ちます。

 

 

とくに食物繊維はじゃがいもの約2倍あり、いも類の中ではトップクラスです。ビタミンCはりんごの約5倍以上も含まれ、抗酸化作用のビタミンEも豊富。

 

 

 

また、お通じを整える食物繊維には「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の2種類があり、その両方が含まれています。とくにさつまいもには不溶性食物繊維のセルロースが多く含まれているので、腸のぜん動運動が盛んになり、排便がスムーズにしてくれます。

 

 

皮も一緒に食べる

さつまいもの皮には、抗酸化作用が期待できるポリフェノールや、ビタミンC、カルシウムもたっぷり含まれています。また、ヤラピン（※１）は皮と実の間に多く含まれているので、皮を綺麗に洗って皮ごと食べると、しっかり栄養素を摂取できるのでおススメです。

 

（※１）サツマイモを切ると断面から滲み出るミルク状の白い液体のこと。胃の粘膜を保護したり、排便をスムーズにしたりする作用があると言われています。

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